[서울시] 중구 곱창전골맛집 대성식당🥘

안녕하세요. 우대장입니다.
오늘은 가보고 싶던 곱창전골을 먹으러 가요.
곱창전골 검색하면 항상 나와서
너무 궁금했는데 드디어 방문합니다!

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3인 방문 가격 : 45,000원
낙곱새 3인세트(45,)
(공깃밥, 면사리 포함)
= 45,000원
#곱창전골맛집#노포#낙곱새맛집
국물도 맛있고 노포느낌 물씬
국물이 찐하고 맛있어요.
꼭 한 번 방문해 보세요!
 
★★★☆☆
(보통★★)
국물이 생각나는 집

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대성식당

📍 서울시 종로구 종로26길 14-3
⏰ 월-토 11:30 - 21:30 (라스트오더 21:00)
매주 일요일 정기휴무
📞 02-2275-5903
🧷 예약, 포장, 콜키지 가능(유료),
단체이용 (5~12명)
 
이동경로 : 을지로3가역에서 도보 10분
대기시간 : X
방문인원 : 3명
방문시간 : 2024-09-03 11:28

 

 

 을지로3가와는 거리가 있어서 꽤 걸었어요.
그래도 길은 지도를 보고 가서 어렵지 않게 찾았어요.
지도를 잘 못 본다면 어려울지도..ㅋㅋ
 
멀리서 보이는 간판이 맛집 느낌 가득해요.
대성식당은 1984년 오픈하여 40년 전통 2대째 운영하고 있대요.
역시 느낌이 있더라구요!

캐치테이블로 줄 서기를 해야 하지만
저는 오픈 시간에 가서 바로 입장할 수 있었어요!
 
+캐치테이블 웨이팅 시+
카카오톡으로 호출하고 부재 시 전화.
네이버 보니 웨이팅 시 긴 시간대마다 서비스가 있더라구요.
 
+주차+
세운상가 밑 공영주차장, 종묘 주차장을 이용.
세운상가 밑 공영주차장은 평일 저녁 7시 토요일 오후 3시 이후로는 무료!

내부는 작다고 생각했는데 다 먹고 나갈 때 보니
계산대 옆쪽도 좌석이 있더라구요.
아래 사진 첨부했어요!

생각보다 넓고 인기가 진짜 많은 것 같아요.
사람들이 꾸준히 들어오더라고요.

화장실 내부에 있으나 가보진 않았어요.ㅎㅎ
제로페이 결제도 가능합니다.

우리가 앉은 쪽은 옆을 보면 주방이 보여요.
메뉴판, 밑반찬, 앞치마가 있어요.
앞치마는 셀프예요.

주위에 낙서와 출연프로그램이 있고
오늘 쌀 사는 거 이야기했는데 여기 쌀 소개가 있어 촬칵
대성식당 쌀은 당일도정, 상등급 신동진쌀을 사용한대요.

밑반찬을 주는데 부추, 무생채, 콩나물이에요.
추가 반찬은 셀프입니다.
우리 자리는 주방 앞자리라서 빠르게 반찬 추가 가능.
콩나물 맛있어서 2번 리필했잖아요.

키오스크로 주문하면 돼지만
앞에 메뉴판이 있고 설명도 있어요.

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<키오스크 주문 방법>
세트와 단품 중 선택!
면사리와 공깃밥도 추가 예정으로 세트로 선택
'낙곱새 3인세트'

'맵기선택' - 기본 신라면 맵기
'사리 2개 선택' - 사리는 2개 선택이 가능
(저희는 기본 차돌로 선택)
마지막으로 '면사리' 선택하면 끝
키오스크에 정말 친절하게 설명되어 있어요.

낙곱새 3인세트
(기본 맵기, 기본차돌 2, 우동사리)
주문이요!

기다리는 동안 낙곱새 조리방법을 숙지해 둡니다!

낙곱새 3인분이 나왔어요.
낙지, 새우, 차돌, 곱창 야채들과 마늘, 고춧가루가 들어 있어요.
국물이 하나도 없더라구요!
아니 야채가 타는 거 아닐까요?!
우선 그냥 놔두면 돼요!

면사리도 한 번에 나오니 설명서 보고 조리하세요.

1. 3분 후 집게로 냄비를 잡고 저어주세요.
집게가 어디에 쓰는 거기 했는데 저을 때 사용하는 거였어요.

그러면 국물이 갑자기 생겨요.
물이 한 방울도 없었는데 신기하게 국물 엄청 나와요.
신기방긔
정말 먹음직스럽게 생겼죠?

2. 10분 후 면사리를 넣어주세요.
면사리르루 ㅋㅋㅋ
너무 맛있겠죠?
이제 면이 익을 때까지 기다려요!

 

3. 면이 익으면 밥에 조금씩 덜어 비벼 드세요.
(짜글짜글하게)
면익자마자 먹읍시다 하고 바로 국자 젓가락 들었어요.
4. 배추가 물러질 때까지 최대한 오래 끓여 주세요.
4번이 있는지도 모르고 ㅠㅠ
바로 먹기 시작했어요!

찌게랑 먹고 콩나물 올려먹고
콩나물이랑 무생채는 2번 리필했어요.
너무 맛있어!
먹느라 정신없어서 사진은 이게 다예요.ㅋㅋㅋ

다들 맛있다고 만족한 식당
진짜 맛있게 잘 먹었어요.
이제 가을이니 또 방문해 봐야겠어요!