[서울시] 중구 을지로 마제소바맛집 부타이 2막🍜

안녕하세요. 우대장입니다.
오늘은 어디 가지 하다가
오랜만에 마제소바를 먹기로 했어요.
신박한 메뉴가 당기는 하루였어요!
오랜만에 방문한 식당이에요.

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2인 방문 가격 : 31,000원
마제소바(11,) X2 + 반숙달걀 (1,)
+ 목살차슈 4ps(4,) X2
= 31,000원
#마제소바#부타이#후토마끼
너무 이국적이지 않은
한국인에게 친숙한 마제소바.
한국인 입맛에 잘 맞게 잘 해석한 것 같아요.
마제소바는 밥을 비벼먹은 게 제일 맛있어요!
ㅋㅋㅋ
★★☆☆☆
(보통★★)
마제소바 먹고 싶을 때 방문!
가격은 다소 비쌈...ㅋㅋ

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부타이 2막

📍 서울시 중구 충무로 5길 6-1 1층
⏰ 월-토 11:00 - 21:00
라스트오더 14:00, 20:30
브레이크타임 14:30 - 17:30 
매주 일요일 정기휴무
📞 02-2273-1238
🧷 포장, 배달, 바테이블
🌐 부타이 제2막(@butai_2mak) • Instagram 사진 및 동영상
🚗 주차불가.
을지로 3가 3호선 9번 출구 쪽 공영주차장 이용!
 
이동경로 : 도보 을지로3가 9번 출구 도보 1분
대기시간 : X
방문인원 : 2명
방문시간 : 2024-11-26 11:19

 

 

 

 

오늘은 쌈박한 메뉴가 당기는 날.
음식점을 미리 찾아보지 못해서 근처로 갔어요.
오랜만에 다시 방문한 식당.ㅋㅋㅋ

부타이2막이라는 곳인데 1막도 있나 생각했는데
부타이 1막은 강남구 대치동에 위치해 있더라구요...ㅋㅋㅋ

식당의 의미는 메뉴판에 나와요.

'부타이( ぶたい )'는 무대라는 뜻으로 그 공간은 음식을 만드는 사람들의 무대가 됩니다.
'부타이 제2막'은 삼성역의 마제소바, 돈카츠 전문점 '부타이'가 을지로에서 선보이는 두 번째 무대입니다.

 

입구는 깔끔해요!

입구 앞에 있는 메뉴판을 찍었는데
이게 안에서 찍은 것보다 더 잘 나왔어요.
이 메뉴판 보세용!

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날이 추워서 라면(국물)이 당겼지만
여긴 마제소바 맛집이고 일본라면은 매콤함 없으니 제외.

마제소바 2개
차슈 4ps 2개
반숙달걀 1개
주문이요!

기본에는 차슈가 없어서 추가해야 하는데
금액이 점점 올라가서 별 1개 뺏어요.ㅋㅋ
추가금이 많아요... 또륵

 

내부는 바테이블로 많은 인원을 수용하기 어려워요!

메뉴판에 있는 메뉴 말고도

마라탄탄멘 메뉴가 추가로 있어요!

주문은 했으니 자리를 탐방해요.

앞치마, 물, 물컵, 식초, 양배추절임, 휴지, 수저세트가 있어요.

난 양배추 절인 것 같은 건 싫은데 같이 간 친구는 엄청 잘 먹어요.

4번은 더 푼 것 같아요.

큰 접시로 바까 주세요!!!

휴지통에 맛있게 먹는 법 쓰여있었는데

이걸 다 먹고서 봤잖아요!!!

으악!ㅋㅋㅋㅋ

 

마제소바 / 히레카츠 / 소바마끼 먹는 방법이 있어요!

흑흑

다 먹고 봐서 다시마 식초를 못 넣었어요...ㅜㅜ

주문한 음식이 나와요.

마제소바 기본맛 (11,)

 

메뉴판에 있는 메뉴 설명 그대로 보여 줄게요.

 19가지 재료가 들어간 비빔소스와 10가지 고명이 어우러져 감칠맛이 일품인 비빔면.
장시간 저온 조리한 목살차슈를 추가해 마제면을 부드럽게 감싸드시길 추천합니다. 
* 면을 다 드시고 양념에 비벼드실 수 있도록 서비스로 소량의 밥이 제공됩니다.

추가 메뉴 : 목살차슈 (4ps) +4, 더블목살차슈(8ps) +8 반숙달걀 (1,)
기본구성은 차슈가 안 올라갑니다.

 

마제소바는 목살차슈가 필수 인가 봐요!ㅋㅋㅋ

 

주문할 때 목살차슈(4ps)(4,), 반숙달걀 1개 (1,) 추가했어요.

반숙달걀은 1개가 그대로 나와서 반반 나눠 먹었죠.

결국 마제소바 총가격은 15,500원!

사진은 완전 맛있어 보이죠.

너무 이뻐!

마제소바 맛있게 먹는 법을 보면

1. 노른자를 터뜨려 완전히 비빈 후 다시마 식초를

곁들여 드시면 풍미가 다양해집니다.

전 이걸 못 봐서 다시마 식초는 넣지 못했지만ㅋㅋㅋ

열심히 비변서 먹었죠!

마제소바 맛있게 먹는 법 두 번 쨰

2. 부드러운 목살차슈 토핑을 추가해 마제면을 감싸 먹기.

개인적으론 1~2장이면 충분!

마제소바 자체로도 맛있어요!

마제소바 맛있게 먹는 법 세 번 쨰

3. 면을 다 드신 뒤(요청하면) 비벼드실 수 있는 소량의 밥을 제공

밥은 꼭 비벼 먹으라길래.

사실 여기서 완전 배불렀지만...

한입 먹으려고 밥 달라했죠!ㅋㅋㅋ

밥은 아이스크림 한 스쿱 크기 만하게 줘요!

밥이 꿀맛....👍

면보다 밥이 더 맛있어요!!

밥은 꼭 먹으세요!

진짜 초반에 비벼먹을 걸 밥이 꿀맛..ㅜㅜ

완뚝했죠!

너무너무너무 배가 불러요.

진짜 든든하게 잘 먹었어요.ㅋㅋㅋ

계산은 제가 앉은자리 아님 문 앞에서 하나 봐요.

ㅋㅋㅋ

제가 앉은자리에도 키오스크가 있거든용ㅋㅋ

배불리 잘 먹었어요!